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Smoothie de mango, yogur y semillas de chía
Receta de smoothie de mango con yogur natural y semillas de chía hidratadas. Sin azúcar añadido, con información nutricional y alérgenos.
Por Francis Gonedo · Dietista y Experto en Fitness
Total
26 min (15+11)
Raciones base
1
Dificultad
Facil
Por ración
215 kcal
Preparación
- 1
Hidratar las semillas de chía. Pon las semillas de chía en un vaso con los 100 ml de agua fría, remueve y déjalas reposar 10 minutos. Remueve de nuevo a mitad de tiempo para evitar que formen grumos.
- 2
Preparar el mango. Mientras tanto, pela el mango, retira el hueso y córtalo en trozos. Si usas mango congelado, no es necesario descongelarlo.
- 3
Triturar. Pasa los trozos de mango, el yogur natural y las semillas de chía con su agua a una batidora de vaso. Tritura 1 minuto, hasta obtener una textura homogénea y cremosa.
- 4
Servir. Sirve inmediatamente en un vaso. Si la mezcla está demasiado espesa, añade un chorrito de agua fría y bate unos segundos más.
Consejo del dietista
- Elige un mango bien maduro, con aroma dulce y que ceda ligeramente al presionarlo: tendrá más dulzor y no necesitarás endulzar. - No te saltes la hidratación de la chía: así se integra mejor, la textura es más suave y no se pegan semillas secas al vaso. - Congela el mango troceado en porciones de 150 g para tener siempre listo el smoothie. - Bate primero el mango con el agua y la chía, y añade el yogur al final durante unos segundos para mantener la cremosidad.
Variaciones
- **Versión vegana:** sustituye el yogur natural por yogur de soja o de coco sin azúcar añadido. - **Versión sin lactosa:** utiliza yogur natural sin lactosa. - **Versión alta en proteínas:** cambia el yogur natural por yogur griego natural o skyr natural. - **Versión más fresca y espesa:** emplea mango congelado y añade 3-4 cubitos de hielo antes de triturar.
Conservación
- **Refrigeración:** hasta 24 horas en un recipiente cerrado. La chía seguirá espesando la mezcla, así que remueve o bate de nuevo antes de beberlo. - **Congelación:** posible en vasos o moldes individuales hasta 1 mes. Descongela en la nevera y bátelo de nuevo. - **Recalentado:** no aplica, se consume frío.
Preguntas frecuentes
Dudas comunes sobre esta receta.
Sí. Funciona muy bien y consigue una textura más fría y espesa. Si tu batidora es poco potente, déjalo reposar 5 minutos a temperatura ambiente antes de triturar.
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Receta revisada por nuestro comité editorial. Actualizada el 3 de octubre de 2026.