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Desayunos

Wrap de Atún con Yogur y Mostaza | Receta Proteica Fácil y Saludable

Prepara un wrap de atún con yogur, mostaza y verduras en solo 10 minutos. Una receta alta en proteínas, ligera y muy práctica, ideal para una comida rápida, una cena saludable o para llevar fuera de casa.

Por Francis Gonedo · Dietista y Experto en Fitness

Una toma detallada en primer plano de dos wraps de trigo integral cortados por la mitad, apilados en un plato de cerámica azul grisáceo. El interior de los wraps está relleno de atún desmenuzado, granos de maíz amarillo, guisantes verdes y hojas de lechuga fresca unidas por una salsa cremosa. Detrás de los wraps cortados hay wraps enteros adicionales. El plato también tiene algunos guisantes y maíz sueltos. En primer plano y al fondo, desenfocados, hay tazones de salsa de tomate y otra salsa cremosa amarilla, junto con una ramita de cilantro fresco sobre una mesa de madera.

Total

10 min (10+0)

Raciones base

1

Dificultad

Facil

Por ración

400 kcal

Modo cocina

Preparación

  1. 1

    En un bol pequeño, mezcla el yogur natural con la mostaza hasta obtener una salsa homogénea..

  2. 2

    Escurre bien el atún y mézclalo con el maíz, los guisantes y la salsa de yogur y mostaza..

  3. 3

    Lava y seca las hojas de lechuga..

  4. 4

    Coloca la tortilla integral sobre una superficie plana y distribuye la lechuga por toda la base..

  5. 5

    Añade la mezcla de atún en el centro de la tortilla y espolvorea un poco de pimienta negra. Si lo deseas, incorpora unas gotas de zumo de limón..

  6. 6

    Dobla los laterales hacia el interior y enrolla firmemente formando un wrap..

  7. 7

    Sirve inmediatamente o córtalo por la mitad para facilitar su consumo.. ---

Consejo del dietista

- Escurre bien el atún y el maíz para evitar que la tortilla se humedezca. - Calienta la tortilla unos segundos antes de rellenarla para que sea más fácil enrollarla. - No sobrecargues el relleno para evitar que el wrap se rompa. - Si lo vas a transportar, envuélvelo en papel vegetal o aluminio para mantener su forma. ---

Variaciones

- Sustituye el atún por salmón, pollo desmenuzado o pavo cocido. - Añade tomate, pepino, cebolla morada o zanahoria rallada. - Utiliza yogur griego ligero para conseguir una salsa más cremosa. - Incorpora aguacate para añadir grasas saludables y una textura más suave. ---

Conservación

- Consúmelo preferiblemente recién preparado. - Si lo preparas con antelación, envuélvelo bien y consérvalo en el frigorífico hasta **24 horas**. ---

Receta revisada por nuestro comité editorial. Actualizada el 5 de agosto de 2026.