Desayunos
Smoothie de yogur, frutos rojos y avena
Smoothie de yogur griego, frutos rojos y avena: receta en 5 minutos, información nutricional calculada por ración y variaciones sin lácteos.
Por Francis Gonedo · Dietista y Experto en Fitness
Total
7 min (5+2)
Raciones base
2
Dificultad
Facil
Por ración
400 kcal
Preparación
- 1
Preparar los ingredientes. Trocea el plátano y asegúrate de que los frutos rojos estén congelados; esto es lo que aporta la textura cremosa sin necesidad de hielo.
- 2
Triturar. Coloca el yogur griego, los frutos rojos congelados, la avena, el plátano, la leche y la miel en una batidora potente. Tritura durante 1-2 minutos, hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos de avena.
- 3
Ajustar consistencia. Prueba la textura del smoothie. Si está demasiado espeso, añade un poco más de leche o bebida vegetal, unos 20 ml cada vez, hasta alcanzar la consistencia deseada. Si está demasiado líquido, añade unos copos de avena adicionales y vuelve a triturar.
- 4
Servir. Vierte el smoothie en dos vasos. Espolvorea las semillas de chía por encima y sirve inmediatamente.
Variaciones
- **Versión sin lácteos**: sustituye el yogur griego y la leche por yogur de coco o de soja y una bebida vegetal sin azúcares añadidos. - **Versión con más proteína**: añade un cacito de proteína en polvo neutra o de vainilla junto al resto de ingredientes. - **Versión con espinacas**: incorpora un puñado de espinacas frescas para aumentar el aporte de micronutrientes sin alterar significativamente el sabor. - **Versión sin miel**: omite la miel si se prefiere un smoothie sin azúcares añadidos; el plátano y los frutos rojos ya aportan dulzor natural.
Conservación
Se recomienda consumir el smoothie inmediatamente después de prepararlo para aprovechar su textura óptima. Si es necesario, se conserva en refrigeración hasta 24 horas en un recipiente hermético, aunque puede separarse ligeramente; remueve o agita bien antes de consumir. No se recomienda congelar el smoothie ya preparado.
Preguntas frecuentes
Dudas comunes sobre esta receta.
Sí, aunque el resultado será menos cremoso y más líquido. Se recomienda añadir 4-5 cubitos de hielo si se utilizan frutos rojos frescos para compensar la textura.
Referencias científicas
- 1. Esta receta describe un procedimiento culinario y no incluye afirmaciones de salud que requieran respaldo científico específico más allá de la composición nutricional de los ingredientes, calculada según el método de cálculo nutricional de Nutrigone. No se han utilizado referencias externas.
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Comentarios
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Receta revisada por nuestro comité editorial. Actualizada el 19 de septiembre de 2026.