Desayunos
Tostada de aguacate con huevo pochado
Desayuno o brunch completo con pan integral, aguacate maduro y huevo pochado perfecto.
Por Francis Gonedo · Dietista y Experto en Fitness
Total
10 min (5+5)
Raciones base
1
Dificultad
Facil
Por ración
340 kcal
Preparación
- 1
Lleva una olla con agua a hervor suave. Añade el vinagre.
- 2
Casca el huevo en un cuenco. Crea un remolino y desliza el huevo. Cuece 3 min.
- 3
Mientras, machaca el aguacate con limón, sal y pimienta. Extiende sobre la tostada.
- 4
Saca el huevo con espumadera, escurre y coloca sobre el aguacate. Termina con copos de chile.
Consejo del dietista
Para huevo pochado perfecto, usa huevos lo más frescos posible.
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Receta revisada por nuestro comité editorial. Actualizada el 15 de agosto de 2026.