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Desayunos

Sándwich de Tortilla Fit con Pollo y Huevo

Una receta sencilla, rápida y perfecta para cualquier momento del día. Este sándwich combina ingredientes frescos y una gran cantidad de proteínas para mantenerte saciado durante horas.

Por Francis Gonedo · Dietista y Experto en Fitness

Primer plano de una tortilla integral doblada por la mitad, rellena con pollo a la parrilla troceado, huevo revuelto, rodajas de tomate fresco y lechuga, sazonada con pimienta negra y servida sobre una tabla de cortar de madera rústica. Al fondo, desenfocados, se ven un bol de ensalada lateral, un bol con huevos enteros y una cocin

Total

10 min (10+0)

Raciones base

1

Dificultad

Facil

Por ración

193 kcal

Modo cocina

Preparación

  1. 1

    Calienta la tortilla integral durante 20-30 segundos en una sartén o en el microondas para que resulte más flexible..

  2. 2

    Bate el huevo con una pizca de sal y pimienta y cocínalo en una sartén antiadherente hasta obtener un revuelto jugoso..

  3. 3

    Corta la pechuga de pollo en tiras o dados pequeños si aún no está troceada..

  4. 4

    Coloca el pollo sobre la tortilla caliente y añade el huevo revuelto..

  5. 5

    Incorpora la lechuga y el tomate cortado en rodajas o dados..

  6. 6

    Espolvorea las especias al gusto y añade unas gotas de aceite de oliva virgen extra..

  7. 7

    Dobla la tortilla formando un wrap o un sándwich cerrado y sírvelo inmediatamente.. ---

Consejo del dietista

- Calienta ligeramente la tortilla para evitar que se rompa al doblarla. - Cocina el huevo a fuego suave para mantener una textura cremosa. - Utiliza pollo preparado previamente para tener una comida lista en menos de 10 minutos. - Acompaña con una ensalada o fruta fresca para una comida aún más completa. ---

Variaciones

- Sustituye el pollo por pavo, atún al natural o tofu firme. - Añade queso bajo en grasa para una textura más cremosa. - Incorpora aguacate para aumentar el aporte de grasas saludables. - Añade espinacas, rúcula o cebolla morada para más sabor y volumen. ---

Conservación

- Se recomienda consumir recién preparado. - Puedes conservar el pollo cocinado y las verduras por separado en el frigorífico hasta **3 días** y montar el sándwich justo antes de comer. ---

Receta revisada por nuestro comité editorial. Actualizada el 3 de agosto de 2026.