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Pollo al limón con quinoa y brócoli
Plato único equilibrado: pollo marinado al limón, quinoa esponjosa y brócoli al vapor. Ideal para batch cooking.
Por Francis Gonedo · Dietista y Experto en Fitness
Total
35 min (15+20)
Raciones base
2
Dificultad
Facil
Por ración
450 kcal
Preparación
- 1
Marinar el pollo cortado en filetes con limón, ajo, orégano, AOVE, sal y pimienta (15 min).
- 2
Enjuagar la quinoa y cocer en agua o caldo 2:1 durante 15 minutos.
- 3
Cocer el brócoli al vapor 5-6 min hasta que esté al dente.
- 4
Hacer el pollo en sartén o plancha 3-4 min por lado.
- 5
Emplatar quinoa, brócoli y pollo. Aliñar con un hilo extra de AOVE y limón.
Consejo del dietista
Prepara doble cantidad para llevar al día siguiente.
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Receta revisada por nuestro comité editorial. Actualizada el 15 de agosto de 2026.