Comidas
Ensalada de Atún o Salmón con Aguacate | Receta Saludable y Rica en Proteínas
Prepara una ensalada de atún o salmón con hojas verdes, aguacate y un aliño de limón y aceite de oliva. Una receta fresca, nutritiva, baja en carbohidratos y perfecta para una comida ligera y saciante.
Por Francis Gonedo · Dietista y Experto en Fitness
Total
33 min aprox. (10+23 (estimado))
Raciones base
1
Dificultad
Facil
Por ración
279 kcal
Preparación
- 1
Lava y seca bien las hojas verdes, los tomates cherry y el pepino..
- 2
Corta el aguacate en dados o láminas y el pepino en rodajas finas..
- 3
Coloca las hojas verdes como base en un bol o plato amplio..
- 4
Añade el atún escurrido o el salmón desmenuzado junto con el aguacate, el tomate y el pepino..
- 5
Aliña con el aceite de oliva, el zumo de limón, sal y pimienta al gusto..
- 6
Remueve suavemente y sirve inmediatamente.. ---
Consejo del dietista
- Escurre muy bien el atún para evitar exceso de líquido. - Utiliza salmón a la plancha recién cocinado para un sabor más intenso. - Aliña la ensalada justo antes de servir para mantener las hojas crujientes. - Añade unas hierbas frescas como eneldo o perejil para potenciar el aroma. ---
Variaciones
- Sustituye el aguacate por queso fresco o queso cottage. - Añade cebolla morada, rábanos o aceitunas negras. - Incorpora semillas de chía, lino o sésamo para aumentar el aporte de fibra. - Utiliza rúcula, espinacas o canónigos como base de la ensalada. ---
Conservación
- Consumir preferiblemente recién preparada. - Si deseas prepararla con antelación, conserva el aliño por separado y añádelo justo antes de servir. - Mantener refrigerada y consumir en un máximo de **24 horas**. ---
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Receta revisada por nuestro comité editorial. Actualizada el 15 de agosto de 2026.