Desayunos
Crema de Chocolate Saludable con Cacao y Cacahuete
Crema de chocolate saludable con cacao desgrasado y cacahuete en polvo, sin azúcar añadido y fácil de preparar en solo 5 minutos.
Por Francis Gonedo · Dietista y Experto en Fitness
Total
35 min (5+30)
Raciones base
4
Dificultad
Facil
Por ración
68 kcal
Preparación
- 1
Mezcla los ingredientes secos. Coloca el cacao puro desgrasado y el cacahuete en polvo en un bol. Mezcla hasta que ambos ingredientes estén bien integrados.
- 2
Añade la leche. Incorpora la leche o bebida vegetal poco a poco mientras remueves con unas varillas. Continúa mezclando hasta obtener una crema homogénea.
- 3
Endulza. Añade edulcorante al gusto y, si quieres, la esencia de vainilla y una pizca de sal. Prueba y ajusta el dulzor.
- 4
Ajusta la textura. Si quieres una crema más espesa, añade un poco más de cacao o cacahuete en polvo. Si prefieres una textura más fluida, incorpora leche poco a poco hasta conseguir la consistencia deseada.
- 5
Refrigera. Guarda la crema en un recipiente hermético y déjala reposar en el frigorífico durante **30 minutos**. El reposo permite que el cacao y el cacahuete en polvo absorban parte del líquido y que la crema adquiera una textura más consistente.
Consejo del dietista
- Añade el líquido poco a poco: es más fácil conseguir una crema espesa que corregir una mezcla demasiado líquida. - El cacahuete en polvo desgrasado permite conseguir sabor a cacahuete con menos grasa que la crema de cacahuete convencional. - El edulcorante debe añadirse progresivamente porque la intensidad del dulzor varía según el producto utilizado. - Si la crema queda demasiado amarga, aumenta ligeramente el edulcorante antes de añadir más ingredientes.
Variaciones
- Utiliza bebida de almendras, soja o avena sin azúcar. - Añade café soluble para conseguir una crema de chocolate y café. - Incorpora canela para darle un toque especiado. - Añade unas gotas de esencia de vainilla para potenciar el sabor. - Para una textura más ligera, aumenta ligeramente la cantidad de leche.
Conservación
Conserva la crema en un recipiente hermético en el frigorífico durante **3-4 días**. Remueve antes de consumir si se ha producido separación de líquidos.
Preguntas frecuentes
Dudas comunes sobre esta receta.
No se añade azúcar. El dulzor procede del edulcorante utilizado y, si se emplea leche, esta aporta lactosa de forma natural.
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Comentarios
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Receta revisada por nuestro comité editorial. Actualizada el 25 de agosto de 2026.