Paso 1 de 5
Raciones
2 raciones
Acondicionar los vegetales. Lavar y cortar todos los vegetales. Es fundamental retirar la parte central (las semillas) del pepino antes de cortarlo en bastones, ya que concentra demasiada agua y podría reblandecer la tortilla rápidamente. Mezclar la zanahoria rallada, el pimiento, el pepino y la cebolla en un bol, y aderezar ligeramente con unas gotas de zumo de limón, sal y pimienta.
Ingredientes (2 raciones)
- Tortillas de trigo integral (Tamaño grande (aprox. 60 g cada una))2 unidad
- Hummus tradicional (Casero o procesado de alta calidad)100 g
- Espinacas frescas (Lavadas y secas)40 g
- Zanahoria (Rallada o en tiras muy finas)60 g
- Pimiento rojo (Cortado en tiras finas)60 g
- Pepino (Sin semillas, cortado en bastones)60 g
- Cebolla morada (Cortada en juliana muy fina) [opcional]30 g
- Zumo de limón [opcional]5 ml
- Sal [opcional]1 g
- Pimienta negra (Recién molida) [opcional]1 g
La pantalla se mantendrá encendida mientras cocinas.