Paso 1 de 5
Raciones
1 ración
Preparar el tomate. Lavar el tomate de pera. Córtalo por la mitad y rállalo utilizando un rallador grueso, desechando la piel que quedará en tu mano. Añadir una pizca de sal y la mitad del aceite de oliva virgen extra (5 ml) al tomate rallado para emulsionarlo ligeramente.
Ingredientes (1 ración)
- Pan de trigo 100% integral (2 rebanadas gruesas)80 g
- Tomate de pera maduro (Rallado o triturado)100 g
- Huevos (A temperatura ambiente)2 unidad
- Aceite de oliva virgen extra10 ml
- Ajo (Pelado) [opcional]1 diente
- Sal1 g
- Pimienta negra (Recién molida) [opcional]1 g
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