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Raciones
4 raciones
Dorar la carne. Calentar el aceite de oliva virgen extra en una olla amplia. Dorar la ternera en tandas por todos los lados, sin sobrecargar la olla. Reservar.
Ingredientes (4 raciones)
- Ternera para guisar (morcillo o aguja) (En dados)600 g
- Cebolla (Picada)150 g
- Zanahoria (En rodajas)200 g
- Pimiento verde (En dados) [opcional]100 g
- Ajo (Picado) [opcional]3 dientes
- Tomate triturado natural200 g
- Vino tinto [opcional]100 ml
- Caldo de carne500 ml
- Patata (En dados grandes) [opcional]200 g
- Aceite de oliva virgen extra25 ml
- Hoja de laurel [opcional]1 unidad
- Sal y pimienta [opcional]Al gusto
La pantalla se mantendrá encendida mientras cocinas.