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Raciones
4 raciones
Prepara las verduras. Lava y pela la calabaza y la zanahoria. Corta la calabaza en dados pequeños y la zanahoria en rodajas. Pica el puerro, la cebolla y los dientes de ajo.
Ingredientes (4 raciones)
- Lentejas pardinas secas240 g
- Calabaza400 g
- Zanahoria150 g
- Puerro150 g
- Cebolla100 g
- Tomate triturado natural150 g
- Espinacas frescas100 g
- Aceite de oliva virgen extra20 ml
- Ajo2 dientes
- Pimentón dulce1 cucharadita
- Comino molido½ cucharadita
- Laurel1 hoja
- Caldo de verduras1,2 litros
- Pimienta negraAl gusto
- SalAl gusto
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