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Raciones
2 raciones
Precalentar el horno. Precalentar el horno a 200 °C con calor superior e inferior. Esta temperatura permite una cocción uniforme del papillote sin resecar el salmón.
Ingredientes (2 raciones)
- Salmón fresco (lomo sin piel) (Sin espinas)300 g
- Calabacín (En rodajas finas)150 g
- Zanahoria (En juliana)100 g
- Pimiento rojo (En tiras)100 g
- Cebolla (En juliana)75 g
- Aceite de oliva virgen extra30 ml
- Zumo de limón (Recién exprimido)30 ml
- Ajo (En láminas)2 dientes
- Eneldo fresco (Picado) [opcional]3 g
- Sal2 g
- Pimienta negra molida [opcional]1 g
La pantalla se mantendrá encendida mientras cocinas.