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Raciones
2 raciones
Preparar la base vegetal. En una ensaladera o directamente en los platos donde se va a servir, disponer una cama generosa de rúcula fresca. Repartir los tomates cherry cortados por la mitad sobre las hojas. Aliñar ligeramente esta base con 5 ml de aceite de oliva virgen extra, el zumo de limón, una pizca de sal convencional y pimienta negra.
Ingredientes (2 raciones)
- Patas de pulpo cocido (Envasado o cocido previamente)300 g
- Rúcula fresca (Lavada y escurrida)100 g
- Tomates cherry (Cortados por la mitad)150 g
- Aceite de oliva virgen extra15 ml
- Pimentón (dulce o picante) (De la Vera (ahumado))3 g
- Sal en escamas2 g
- Zumo de limón (Recién exprimido) [opcional]10 ml
- Pimienta negra (Recién molida) [opcional]1 g
La pantalla se mantendrá encendida mientras cocinas.