Paso 1 de 5
Raciones
2 raciones
Preparar las patatas y hortalizas. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas (corte panadera) intentando que todas tengan un grosor uniforme de unos 3-4 milímetros. Esto es fundamental para que se cocinen al unísono. Cortar la cebolla en juliana fina y el pimiento verde en tiras desechando las semillas.
Ingredientes (2 raciones)
- Patatas (Monalisa o Kennebec) (Peladas y cortadas en panadera (rodajas de 4 mm))500 g
- Cebolla (Cortada en juliana fina)150 g
- Pimiento verde (tipo italiano) (Cortado en tiras)100 g
- Ajo (Pelados)3 dientes
- Perejil fresco (Solo las hojas, limpias)15 g
- Aceite de oliva virgen extra15 ml
- Vino blanco o caldo de verduras [opcional]30 ml
- Sal4 g
- Pimienta negra (Recién molida) [opcional]1 g
La pantalla se mantendrá encendida mientras cocinas.