Paso 1 de 6
Raciones
4 raciones
Cocer la pasta. Lleva el agua a ebullición con la sal gruesa, añade la pasta y cuécela el tiempo indicado en el envase, normalmente de 10 a 12 minutos. Escúrrela y resérvala. Mientras se cuece, continúa con los pasos siguientes.
12:00
Ingredientes (4 raciones)
- Pasta seca de trigo (conchas o macarrones)320 g
- Pechuga de pollo picada (Picada fina con cuchillo o por la picadora)400 g
- Cebolla (Picada fina (media cebolla))100 g
- Yogur griego natural (A temperatura ambiente)400 g
- Maicena (Disuelta en 30 ml de agua fría (aprox. 2 cucharaditas))8 g
- Ajo (Machacado (aprox. 4 dientes))20 g
- Cilantro fresco (Picado fino)20 g
- Mezcla de siete especias libanesas (Aprox. 2 cucharaditas)5 g
- Piñones (Para decorar) [opcional]20 g
- Menta fresca (Hojas, para decorar) [opcional]10 g
- Aceite de oliva virgen extra (10 ml para el pollo, 10 ml para el ajo y 5 ml para los piñones)25 ml
- Sal (1 g para el pollo, 1 g para el yogur y 1 g para el ajo)3 g
- Sal gruesa (Para el agua de cocción de la pasta)10 g
- Agua (Para cocer la pasta)2 l
- Agua (Para disolver la maicena (no se consume por separado))30 ml
La pantalla se mantendrá encendida mientras cocinas.