Paso 1 de 6
Raciones
4 raciones
Triturar la mousse. En un vaso de batidora o procesador, coloca el queso cottage, 48 g de crema de cacahuete, la proteína sabor chocolate, 60 g de sirope de arce y 5 ml de extracto de vainilla. Tritura hasta obtener una crema lisa y sin granos, raspando las paredes cuando sea necesario.
Ingredientes (4 raciones)
- Queso cottage (Para la mousse (equivale a 16 oz))454 g
- Crema de cacahuete (48 g para la mousse (3 cucharadas), 16 g para la ganache (1 cucharada) y 64 g para las bolitas (¼ de taza))128 g
- Proteína en polvo sabor chocolate (Para la mousse (1,5 raciones de unos 30 g))45 g
- Proteína en polvo sabor vainilla (Para las bolitas (1 ración de unos 30 g))30 g
- Sirope de arce (60 g para la mousse (3 cucharadas) y 60 g para las bolitas (3 cucharadas))120 g
- Extracto de vainilla (5 ml para la mousse y 5 ml para las bolitas (1 cucharadita cada una))10 ml
- Chocolate negro en gotas (Para la ganache (aprox. 3 cucharadas))40 g
- Gotas de chocolate sin colorantes (Para las bolitas (aprox. 2 cucharadas))25 g
La pantalla se mantendrá encendida mientras cocinas.