Paso 1 de 7
Raciones
2 raciones
Rallar las patatas. Pela las patatas y rállalas con un rallador grueso. Colócalas sobre un paño de cocina limpio y exprime bien para retirar la mayor cantidad posible de agua. Este paso es fundamental para conseguir unos hash browns crujientes.
Ingredientes (2 raciones)
- Patata300 g
- Huevo1 unidad (aprox. 60 g)
- Claras de huevo60 g
- Queso mozzarella rallado bajo en grasa60 g
- Jalapeño en conserva, escurrido20 g
- Aceite de oliva virgen extra5 ml
- Ajo en polvo1/2 cucharadita
- Pimienta negraal gusto
- Salal gusto
La pantalla se mantendrá encendida mientras cocinas.