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Raciones
2 raciones
Preparar las verduras. Lavar y cortar todas las verduras. Es fundamental que los floretes de brócoli sean pequeños y la zanahoria esté cortada en bastones muy finos (corte juliana) para asegurar que se cocinen rápidamente en la sartén sin llegar a hervirse, manteniendo su textura crujiente.
Ingredientes (2 raciones)
- Gambas crudas peladas (Descongeladas y secas)300 g
- Brócoli (En floretes muy pequeños)150 g
- Pimiento rojo (Cortado en tiras finas)100 g
- Zanahoria (Cortada en bastones finos)100 g
- Cebolla (Cortada en juliana)100 g
- Aceite de oliva virgen extra10 ml
- Salsa de soja baja en sodio15 ml
- Ajo (Picado muy fino)2 dientes
- Jengibre fresco (Rallado) [opcional]5 g
- Semillas de sésamo (Tostadas) [opcional]3 g
La pantalla se mantendrá encendida mientras cocinas.