Paso 1 de 6
Raciones
6 raciones
Preparar el sofrito. Calentar el aceite de oliva virgen extra en una cazuela amplia a fuego medio. Añadir la cebolla y el ajo picados, y pochar durante 6-8 minutos, hasta que estén tiernos.
08:00
Ingredientes (6 raciones)
- Fabes (alubias blancas grandes) cocidas500 g
- Chorizo (En rodajas) [opcional]40 g
- Morcilla asturiana (En rodajas) [opcional]40 g
- Jamón serrano magro (En dados) [opcional]60 g
- Pechuga de pavo (En trozos) [opcional]150 g
- Cebolla (Picada)100 g
- Ajo (Picado) [opcional]2 dientes
- Pimentón dulce1 cucharadita
- Hoja de laurel [opcional]1 unidad
- Aceite de oliva virgen extra20 ml
- Caldo de verduras800 ml
- Sal fina [opcional]Al gusto
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