Ensalada de lentejas con feta y verduras crujientes

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Raciones

2 raciones

Si usas lentejas en conserva, enjuágalas. Si crudas, cuece 25 min en agua con laurel.

25:00

Ingredientes (2 raciones)
  • Lentejas pardinas cocidas250 g
  • Queso feta80 g
  • Tomates cherry150 g
  • Pepino½
  • Cebolla roja¼
  • Perejil frescoun puñado
  • AOVE2 cdas
  • Mostaza Dijon1 cdta
  • Zumo de limón1 cda

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