Paso 1 de 7
Raciones
4 raciones
Preparar el relleno. En un bol grande, mezcla la pechuga de pollo picada con la zanahoria, la col, la cebolleta, el ajo, el jengibre, la salsa de soja, el aceite de sésamo tostado y la pimienta negra. Remueve durante un minuto hasta obtener una mezcla ligada y deja reposar 10 minutos en la nevera para que los sabores se integren y el relleno se pueda manejar con facilidad.
10:00
Ingredientes (4 raciones)
- Papel de arroz de 22 cm16 unidad
- Pechuga de pollo (Picada muy fina)300 g
- Zanahoria (Rallada fina)100 g
- Col blanca (Cortada en juliana muy fina)100 g
- Cebolleta (Picada fina)30 g
- Ajo (Picado fino (aprox. 2 dientes))10 g
- Jengibre fresco (Rallado) [opcional]5 g
- Salsa de soja30 ml
- Aceite de sésamo tostado5 ml
- Pimienta negra molida [opcional]Al gusto
- Aceite de oliva virgen extra (Para dorar en sartén o pincelar en air fryer)15 ml
- Agua tibia (Para hidratar el papel de arroz (no se consume))500 ml
La pantalla se mantendrá encendida mientras cocinas.