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Raciones
4 raciones
Cortar los ingredientes. Corta la pechuga de pollo en tiras finas, a contrafibra, y corta el pimiento, el brócoli, la zanahoria y la cebolla. Reserva por separado para que cada ingrediente esté listo cuando se necesite.
Ingredientes (4 raciones)
- Pechuga de pollo (En tiras finas de 1 cm)500 g
- Fideos de arroz secos200 g
- Leche de coco ligera (Bien agitada antes de abrir (1 lata))400 ml
- Pasta de curry rojo (Aprox. 3 cucharadas)50 g
- Agua (Para la salsa)300 ml
- Pimiento rojo (En tiras)150 g
- Brócoli (En ramilletes pequeños)150 g
- Zanahoria (En rodajas finas)120 g
- Cebolla (En medias lunas finas (media cebolla))100 g
- Ajo (Picado fino (aprox. 2 dientes))10 g
- Jengibre fresco (Rallado)10 g
- Aceite de oliva virgen extra10 ml
- Zumo de lima (Recién exprimido)30 ml
- Cilantro fresco (Picado, para decorar) [opcional]15 g
La pantalla se mantendrá encendida mientras cocinas.