Paso 1 de 5
Raciones
2 raciones
Preparar la base aromática. Calentar el aceite de oliva virgen extra en una cazuela amplia o sartén profunda a fuego medio. Añadir la cebolla picada y sofreír durante 5-6 minutos hasta que comience a dorarse. Incorporar el ajo picado y el jengibre fresco rallado, cocinando durante 1 minuto adicional mientras se remueve para liberar sus aceites esenciales.
06:00
Ingredientes (2 raciones)
- Garbanzos cocidos (Lavados y bien escurridos)400 g
- Espinacas frescas (Lavadas)150 g
- Leche de coco en lata (Agitada antes de abrir)200 ml
- Tomate natural triturado150 g
- Cebolla (Picada finamente)100 g
- Ajo (Picado muy fino)2 dientes
- Jengibre fresco (Rallado) [opcional]10 g
- Aceite de oliva virgen extra10 ml
- Curry en polvo10 g
- Cúrcuma en polvo [opcional]5 g
- Sal4 g
- Pimienta negra (Recién molida)2 g
La pantalla se mantendrá encendida mientras cocinas.