Crema de calabacín y puerro

Paso 1 de 6

Raciones

4 raciones

Preparar las verduras. Cortar el calabacín y el puerro en rodajas, y la patata en dados.

Ingredientes (4 raciones)
  • Calabacín (En rodajas)500 g
  • Puerro (En rodajas)200 g
  • Patata (En dados) [opcional]100 g
  • Caldo de verduras600 ml
  • Aceite de oliva virgen extra20 ml
  • Queso fresco batido [opcional]60 g
  • Sal y pimienta [opcional]Al gusto
  • Nuez moscada [opcional]Una pizca

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