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Raciones
4 raciones
Preparar los champiñones. Limpia los champiñones con un paño húmedo, sin sumergirlos en agua para evitar que absorban humedad. Retira los tallos con cuidado, girándolos suavemente, y resérvalos picados finos. Coloca los sombreretes vacíos boca arriba en una bandeja de horno.
Ingredientes (4 raciones)
- Champiñones grandes (para rellenar) (Limpios, sin tallo)600 g
- Espinacas frescas (Lavadas)200 g
- Queso fresco (tipo Burgos) (Desmenuzado)150 g
- Ajo (Picado fino)10 g
- Cebolla (Picada muy fina)50 g
- Aceite de oliva virgen extra15 ml
- Pan rallado20 g
- Queso parmesano rallado (Para gratinar) [opcional]20 g
- Nuez moscada [opcional]1 pizca
- SalAl gusto
- Pimienta negra molidaAl gusto
La pantalla se mantendrá encendida mientras cocinas.