Paso 1 de 6
Raciones
2 raciones
Preparar el brócoli. Separa el brócoli en ramilletes pequeños y de tamaño similar para que se cuezan por igual. Pela el tallo, córtalo en rodajas finas y aprovéchalo junto con los ramilletes. Lava y escurre bien.
Ingredientes (2 raciones)
- Agua para escaldar el brócoli1000 ml
- Huevo L (Batidos)2 unidad
- Aceite de oliva virgen extra10 ml
- Ajo (Laminado fino)2 dientes
- Jengibre fresco (Rallado)5 g
- Salsa de soja reducida en sal15 ml
- Brócoli (peso comestible) (En ramilletes pequeños, con el tallo pelado y en rodajas finas)400 g
- Aceite de sésamo tostado5 ml
- Semillas de sésamo (Tostadas)10 g
- Zumo de limón [opcional]10 ml
- Pimienta negra molida [opcional]Al gusto
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