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Raciones
4 raciones
Cocer el arroz. Pon el arroz lavado con el agua y 1 g de sal en un cazo con tapa. Lleva a ebullición, baja el fuego al mínimo y cocina tapado 12 minutos. Retira del fuego y deja reposar tapado otros 10 minutos para que termine de absorber el agua y quede suelto.
12:00
Ingredientes (4 raciones)
- Pechuga de pollo (En dados de 2 cm)600 g
- Arroz blanco de grano largo (tipo basmati) (Lavado hasta que el agua salga clara)240 g
- Agua (Para cocer el arroz)480 ml
- Brócoli (En ramilletes pequeños)240 g
- Zanahoria (En tiras finas)160 g
- Pepino (En rodajas finas)160 g
- Miel60 g
- Zumo de limón (Recién exprimido)30 ml
- Chile rojo fresco (Picado fino, sin semillas para un picante suave)10 g
- Ajo (Picado fino (aprox. 2 dientes))10 g
- Aceite de oliva virgen extra (Para dorar el pollo)15 ml
- Sal (1 g para el arroz y 1 g para el pollo)2 g
- Pimienta negra molida [opcional]Al gusto
La pantalla se mantendrá encendida mientras cocinas.