Paso 1 de 7
Raciones
2 raciones
Preparar las berenjenas. Precalentar el horno a 200 °C. Partir las berenjenas por la mitad a lo largo y vaciar parte de la pulpa, dejando un borde de aproximadamente 1 cm. Reservar la pulpa extraída.
Ingredientes (2 raciones)
- Berenjena (Partidas por la mitad a lo largo)2 unidad
- Pechuga de pollo picada250 g
- Cebolla (Picada)80 g
- Pimiento rojo (En dados pequeños) [opcional]80 g
- Tomate triturado natural100 g
- Ajo (Picado) [opcional]2 dientes
- Aceite de oliva virgen extra20 ml
- Queso rallado bajo en grasa [opcional]40 g
- Perejil fresco [opcional]Al gusto
- Sal y pimienta [opcional]Al gusto
La pantalla se mantendrá encendida mientras cocinas.