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Raciones
4 raciones
Cocer el arroz integral. Enjuaga los 200 g de arroz integral bajo el grifo hasta que el agua salga casi clara. Ponlo en un cazo con los 500 ml de agua, tapa y cuece a fuego bajo durante 30 minutos. Retira del fuego, deja reposar 5 minutos tapado y extiéndelo en una bandeja para que se enfríe y se airee el grano.
30:00
Ingredientes (4 raciones)
- Arroz integral de grano largo (peso en crudo) (Enjuagado)200 g
- Agua para cocer el arroz500 ml
- Huevo L (Batidos)2 unidad
- Guisantes congelados (Descongelados)100 g
- Zanahoria (En dados pequeños)120 g
- Pimiento rojo (En dados pequeños)120 g
- Cebolleta (Picada fina, separando la parte blanca de la verde)60 g
- Ajo (Picado fino)2 dientes
- Jengibre fresco (Rallado)10 g
- Aceite de oliva virgen extra15 ml
- Salsa de soja reducida en sal30 ml
- Zumo de lima [opcional]15 ml
- Aceite de sésamo tostado10 ml
- Semillas de sésamo (Tostadas) [opcional]10 g
- Cilantro fresco (Picado) [opcional]10 g
- Pimienta negra molida [opcional]Al gusto
La pantalla se mantendrá encendida mientras cocinas.