NutriGone logoNutriGone

Postres

Brownie Fitness de 3 Ingredientes

El brownie fitness de 3 ingredientes es un postre saludable, fácil de preparar y perfecto para disfrutar de un dulce sin azúcares añadidos. Su textura jugosa y su intenso sabor a cacao lo han convertido en una de las recetas más virales entre quienes buscan opciones rápidas y nutritivas.

Por Francis Gonedo · Dietista y Experto en Fitness

Una toma de arriba sobre una mesa de madera rústica que muestra una bandeja de horno de cerámica llena de brownies de chocolate caseros cortados en cuadrados. A la izquierda hay un racimo de plátanos maduros. A la derecha, hay cuencos con cacao en polvo y huevos frescos, y un plato pequeño con una porción individual de brownie y un tenedor.

Total

5 min (5+0)

Raciones base

6

Dificultad

Facil

Por ración

85 kcal

Modo cocina

Preparación

  1. 1

    Precalienta el horno a **180 °C** con calor arriba y abajo..

  2. 2

    Pela los plátanos y tritúralos con un tenedor o una batidora hasta obtener un puré completamente liso..

  3. 3

    Añade los huevos y el cacao puro en polvo. Mezcla hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos..

  4. 4

    Si lo deseas, incorpora las pepitas de chocolate, las nueces picadas y la esencia de vainilla. Para una versión más rica en proteínas, añade la proteína en polvo y, si la mezcla queda demasiado espesa, incorpora poco a poco la leche o la bebida vegetal..

  5. 5

    Vierte la masa en un molde pequeño forrado con papel de horno y reparte la superficie de forma uniforme..

  6. 6

    Hornea durante **18-20 minutos**, hasta que al introducir un palillo este salga con unas pocas migas húmedas..

  7. 7

    Deja enfriar completamente antes de desmoldar y cortar en seis porciones.. ---

Consejo del dietista

- Utiliza plátanos muy maduros para conseguir un brownie más dulce sin necesidad de añadir azúcar. - No hornees en exceso para mantener una textura jugosa. - Espera a que se enfríe completamente antes de cortarlo para evitar que se rompa. - Si buscas una textura más densa, deja reposar el brownie unas horas antes de consumirlo. ---

Variaciones

- Añade proteína en polvo sabor chocolate para incrementar el aporte proteico. - Sustituye las nueces por avellanas o almendras. - Incorpora una pizca de canela o café soluble para potenciar el sabor del cacao. - Añade chips de chocolate negro para una textura más intensa. ---

Conservación

- Conservar en un recipiente hermético en el frigorífico hasta **4 días**. - También puede congelarse en porciones individuales durante **2 meses**. - Descongelar en el frigorífico o calentar unos segundos en el microondas antes de consumir. ---

Receta revisada por nuestro comité editorial. Actualizada el 25 de julio de 2026.