Desayunos
Barritas Caseras de Avena y Dátil
Barritas caseras de avena y dátil con plátano y crema de cacahuete. Una receta fácil, sin azúcares añadidos y perfecta para desayunos o meriendas.
Por Francis Gonedo · Dietista y Experto en Fitness
Total
30 min (10+20)
Raciones base
8
Dificultad
Facil
Por ración
158 kcal
Preparación
- 1
Prepara los dátiles. Si los dátiles están muy secos, déjalos en remojo con agua caliente durante **10 minutos**. Escúrrelos bien y tritúralos junto con el plátano y la crema de cacahuete hasta obtener una pasta.
- 2
Prepara la mezcla. Coloca los copos de avena en un bol. Añade la pasta de dátil, plátano y crema de cacahuete, junto con la canela y una pizca de sal. Mezcla hasta conseguir una masa compacta y homogénea. Si queda demasiado seca, añade el agua poco a poco.
- 3
Forma las barritas. Forra un molde rectangular pequeño con papel de horno. Vierte la mezcla y presiónala firmemente con una espátula o el dorso de una cuchara hasta obtener una capa uniforme de aproximadamente 1,5-2 cm de grosor.
- 4
Hornea. Hornea durante **15-20 minutos a 180 °C**, hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
- 5
Enfría y corta. Deja enfriar completamente antes de desmoldar. Corta en **8 barritas** del mismo tamaño.
Consejo del dietista
- Utiliza dátiles blandos para conseguir una masa más fácil de trabajar. - Presiona bien la mezcla en el molde para que las barritas no se deshagan al cortarlas. - Déjalas enfriar completamente antes de cortarlas. - Los dátiles y el plátano aportan dulzor, por lo que no es necesario añadir azúcar.
Variaciones
- Añade nueces, almendras o avellanas picadas. - Incorpora semillas de chía o lino. - Añade cacao puro para preparar una versión de chocolate. - Sustituye la crema de cacahuete por crema de almendras. - Incorpora coco rallado sin azúcar.
Conservación
Guarda las barritas en un recipiente hermético. Pueden conservarse durante **3-4 días en el frigorífico**. También pueden congelarse individualmente durante aproximadamente **2-3 meses**.
Preguntas frecuentes
Dudas comunes sobre esta receta.
No. El dulzor procede principalmente de los dátiles y el plátano.
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Comentarios
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Receta revisada por nuestro comité editorial. Actualizada el 25 de agosto de 2026.