Paso 1 de 5
Raciones
2 raciones
Sellar la carne. Calentar el aceite de oliva virgen extra en una cazuela ancha o sartén profunda a fuego fuerte. Salpimentar los dados de pechuga de pollo e introducirlos en la cazuela. Dorar rápidamente la carne por todos sus lados durante unos 4-5 minutos para sellar los jugos. No es necesario que se cocine por completo por dentro en este punto. Retirar el pollo y reservar en un plato.
05:00
Ingredientes (2 raciones)
- Pechuga de pollo (Cortada en dados medianos)400 g
- Champiñones frescos (Limpios y laminados o en cuartos)250 g
- Ajo (Dientes pelados y laminados)1 cabeza
- Aceite de oliva virgen extra20 ml
- Vino blanco seco100 ml
- Caldo de pollo [opcional]100 ml
- Perejil fresco (Picado finamente) [opcional]10 g
- Cayena en rama (guindilla) (Entera o en rodajas) [opcional]1-2 unidad
- Sal4 g
- Pimienta negra (Recién molida) [opcional]1 g
La pantalla se mantendrá encendida mientras cocinas.