Albóndigas de lentejas con tomate

Paso 1 de 5

Raciones

2 raciones

Sofreír la base aromática. Calentar 5 ml de aceite de oliva virgen extra en una sartén antiadherente a fuego medio. Añadir la mitad de la cebolla picada y uno de los dientes de ajo. Sofreír durante unos 5-6 minutos hasta que la cebolla esté tierna y translúcida. Retirar del fuego y dejar templar.

06:00

Ingredientes (2 raciones)
  • Lentejas pardinas cocidas (Lavadas y muy bien escurridas)400 g
  • Copos de avena integrales (Finos o molidos)40 g
  • Tomate natural triturado (Sin azúcares añadidos)300 g
  • Cebolla (Picada muy finamente)100 g
  • Ajo (Picados muy finos)2 dientes
  • Aceite de oliva virgen extra15 ml
  • Perejil fresco (Picado finamente) [opcional]5 g
  • Comino en polvo [opcional]2 g
  • Pimentón dulce [opcional]2 g
  • Sal4 g
  • Pimienta negra (Recién molida) [opcional]1 g

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